एसएमसीको सेमीसीको आवेदन र प्रक्रिया आवश्यकताहरू

सोडियम कार्बक्सिन्थी सेल्युलोज, कार्बनब्यालेटिल सेल्युलोज (सेमिटर) को रासायनिक संशोधनाको रासायनिक संशोधनको रूपमा तयार गरिएको उच्च-बहुमूल्य फाइबर फाइथ्रमको रूपमा अनुमानित हो। यसको संरचना मुख्यतया D-Gluccoose इकाई हो β (1 °)) Glycosidic बन्ड जोडिएको कम्पोनेन्टहरू। सेमीसीको प्रयोगसँग अन्य खानामा बाँसुरीहरूमा धेरै फाइदाहरू छन्।

01
CMC व्यापक रूपमा खानामा प्रयोग गरिएको छ

(1) CMC सँग राम्रो स्थिरता छ

चिसो खाद्य पदार्थहरूमा जस्तै पपसिक्स र आइसक्रीम, यसले बरफ क्रिस्टलहरूको गठनलाई नियन्त्रण गर्न सक्छ, विस्तार दर बढाउन र एक समान संरचना राख्नुहोस्, राम्रो र र color ्गको प्रतिरोध गर्नुहोस्।

दुग्ध उत्पादनहरूमा, यो स्वादको दूध, फलफूल दुध वा दहीको दायराको दायराको दायराको दायरा भित्र प्रतिक्रिया गर्न सक्दछ, जुन इभलनको स्टाल्टको लागि लाभकारी हुन्छ र प्रोटीन प्रतिरोध सुधार गर्दछ।

(2) सेमीसीलाई अन्य स्थिर र इजल्लीफिसिफरहरूको साथ मिश्रित गर्न सकिन्छ

खाना र पेय पदार्थ उत्पादनहरूमा, सामान्य निर्माताहरूले विभिन्न किसिमकाचटाइजरहरू प्रयोग गर्दछन्: ज: Xantran, Carxtriin, Proctrointers, Proostristivers।

()) CMCC सँग psudopholityता छ

सीएमसीको भावुष्ट फरक तापक्रममा उल्टनीय छ। तापक्रम बढ्दै जान्छ, समाधानको चित्रितप्रयता कम हुन्छ, र यसको विपरित; जब शेरर बल छ, कमिकोको भावनामा कमिको बलको बृद्धि हुन्छ, ज्यादै, अन्धा घट्नेछ। यी गुणहरूले एएमएमसीलाई उपकरण लोड गर्न र समर्पित दक्षताहरू कम गर्न र सुधाराउने दक्षता सुधार गर्न र सुधाराउँदछन्।

02
प्रक्रिया आवश्यकताहरू

एक प्रभावी स्टिलसाइजर को रूप मा, CMCC ले अनुचित रूपमा प्रयोग गरेमा यसको प्रभावमा प्रभाव पार्छ, र उत्पादनलाई खारेज गर्न पनि गर्दछ। त्यसकारण, CMC को लागी, यो पूर्ण र अत्यावश्यक समाधानको लागि यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ यसको दक्षता सुधार गर्न, उत्पाद गुणवत्ता र उत्पादन बढाउन। विशेष गरी ध्यान दिएर ध्यान दिन प्रत्येक प्रक्रिया चरणमा भुक्तान गर्नुपर्छ:

(1) सामग्रीहरू

1। उच्च-स्पीड शेयर मेकानिकल बलको साथ

मिश्रित क्षमताका साथ सबै उपकरणहरू सेमिटलाई पानीमा छतमा मद्दत गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। उच्च-स्पीड कपाल मार्फत, सेमीसीलाई सेमी विघटन गति बढाउन पानीमा समान रूपमा भिजाउन सकिन्छ।

केहि निर्माताहरूले हाल पानीका पाउडर मिक्सरहरू वा उच्च-गति मिक्सिंग ट्या ks ्कहरू प्रयोग गर्छन्।

2 चिनी ड्राई मिक्सिंग विचलन विधि

1: 5 को अनुपातमा सीएमसीको साथ राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्, र यसलाई सेमीसीलाई विघटन गर्न लगातार हलचलमा घुँडा टेकिन्छ।

।। संतृप्त चिनी पानीमा विघटन गर्नुहोस्

जस्तै काराल, आदि, सीएमसीको विघटनलाई तीब्रता दिन सक्छ।

(2) एसिड थप

केहि अम्लीय पेय पदार्थहरूको लागि, जस्तै दही, एसिड-प्रतिरोधी उत्पादनहरू चयन गर्नुपर्दछ। यदि तिनीहरू सामान्य रूपमा सञ्चालन गर्दै छन् भने, उत्पाद गुणवत्ता सुधार गर्न सकिन्छ र उत्पादन वर्षा र स्टन्ट्रिटी रोक्न सकिन्छ।

1 जब एसिड थप्दै, एसिड थप को तापमान कडा रूपमा नियन्त्रण गर्न सकिन्छ, सामान्यतया ≤20 ° c।

2 एसिड एकाग्रता -20-20% मा नियन्त्रण हुनुपर्दछ, तल्लो भन्दा कम।

3 एसिड थप अपनाई निर्देशिंग विधि, र यो कन्टेनर अनुपातको टा ang ्गिक दिशामा थपिएको छ, सामान्यतया 1--3 मिनेट।

।

()) सजावषहिनी

1

समझदार, फ्याट-फीड फिड तरल पदार्थ, एसएमसीलाई एक इम्पाल्सिफाइज जस्तै सम्मिलित गर्नुपर्दछ, समतियती दबाव 1--200 डिग्री सेल्सियस हो।

2 विकेन्द्रीकृत उद्देश्य

Sundogenition, यदि प्रारम्भिक चरणमा विभिन्न सामग्रीहरू पूर्ण रूपमा समान हुँदैनन्, त्यहाँ केही साना कणहरू छन्, यो समर्पित हुनुपर्दछ, र तापक्रम 600-700 डिग्री सेल्सियस हो।

()) बाँझीकरण

उच्च तापमानमा CMC उच्च तापमानमा, विशेष गरी जब तापमान 500 डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी हुन्छ, गरीब गुणस्तरको भावुक अपरिवर्तनीय रूपमा कम हुन्छ। सेन्मिटरको चित्रितप्रकारको minutes0 मिनेटको लागि दैनिक 800 डिग्री सेल्सियसमा गम्भीरतापूर्वक ड्रप हुनेछ, त्यसैले तत्काल डायस्टिजेशन वा विजरण प्रयोग गर्न सकिन्छ। उच्च तापमानमा सेमिटको समय छोटो गर्न बाँझो विधि।

()) अन्य सावधानीहरू

1 चयनित पानी गुणस्तर सकेसम्म धेरै सफा र उपचार गरिएको ट्याप पानी हुनु पर्छ। राम्रो पानी माइक्रोबियल संक्रमणबाट बच्न र उत्पाद गुणवत्तालाई असर गर्न प्रयोग गर्नु हुँदैन।

2। सीएमसी भंग गर्न र भण्डारणका लागि भाँडाहरू धातु कन्टेनरमा प्रयोग गर्न सकिदैन, तर स्टेनलेस स्टील कन्टेनहरू, काठको आधारभूतहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ। डिस्टेसन धातुको उल्लंघन रोक्नुहोस्।

3 सीएमसीको प्रत्येक प्रयोग पछि प्याकेज ब्याकगिंग झोलाको मुख कडाईका साथ कमिसको विघटन र बिग्रेको छ।

03
CMC को उपयोग मा प्रश्नहरूको उत्तर

कमको भित्ता, मध्यम उदासीनता, र उच्च-पासोको कारणले कसरी भिन्न छ? के त्यहाँ स्थिरतामा भिन्नता हुनेछ?

जवाफ:
यो बुझिन्छ कि आणविक चेनको लम्बाई फरक छ, वा आणविक वजन फरक छ, र यसलाई कम, मध्यम र उच्च दर्शकमा विभाजित हुन्छ। अवश्य पनि, म्याक्रोस्कोपिक प्रदर्शन बिभिन्न पुरानोतामा मिल्दछ। समान एकाग्रता फरक भूतस्थता, उत्पाद स्थिर र एसिड अनुपात छ। प्रत्यक्ष सम्बन्ध मुख्यतया उत्पादनको समाधानमा निर्भर गर्दछ।

1.115 भन्दा माथि प्रतिस्थापन को डिग्री को साथ उत्पादनहरूको विशिष्ट प्रदर्शन के हो? अर्को शब्दमा, प्रतिस्थापन को अधिक डिग्री, उत्पाद को विशिष्ट प्रदर्शन अभिवृद्धि गरिएको छ?

जवाफ:
उत्पादनको उच्च डिग्री को उच्च डिग्री, बढ्दो तरलताको मात्रा छ, र psefuloplicative को रूप मा छ। समान दिवसको साथ उत्पादनहरू प्रतिस्थापनहरूको उच्च डिग्री र अधिक स्पष्ट स्पिलरि भावना छ। उच्च डिग्रीको साथ उत्पादनहरू एक चम्किलो समाधान छ, जबकि सामान्य डिफल्ट प्रतिशतको साथ उत्पादनहरू एक सेतो समाधान छ।

के यो किण्वित प्रोटीन पेय बनाउन मध्यम पापमाथिता छनौट गर्न ठीक छ?

जवाफ:
मध्यम र कम चिमारीता उत्पादनहरू, प्रतिस्थापनको डिग्री लगभग 0.90 को बारेमा छ, र उत्तम एसिड प्रतिरोधको साथ उत्पादनहरू।

CMC ले कसरी चाँडो विघटन गर्न सक्छ? कहिलेकाँही, उमालेको पछि, यो बिस्तारै विघटन हुन्छ।

जवाफ:
अन्य कोलोइडहरूसँग मिक्स गर्नुहोस्, वा 1000-1200 RPM आन्दोलनकर्तासँग मिसाउनुहोस्।

CMC को अवरोधहरू राम्रो छैन, जलविद्युतको जलविद्युत राम्रो छ, र उच्च प्रतिस्थापन डिग्रीको साथ उत्पादनहरू अधिक स्पष्ट छन्! तातो पानी चिसो पानी भन्दा छिटो विघटन गर्दछ। उमालेको सामान्यतया सिफारिस गरिएको छैन। CMC उत्पादनहरूको दीर्घकालीन पकाउनेले आणविक संरचना र उत्पादनलाई नष्ट पार्छ र उत्पादनले यसको चित्स्यभाव गुमाउँछ!