फूड ग्रेड हाइड्रोक्स्ट्रोपलफ्लिपलफ्लिसे (एचपीएमसी) एक बहु-एचपीएमसीएस) एक बहुहंजन खाडल हो जुन आधुनिक खाद्य उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको छ। यो एक अर्ध-सिंथेटिक उच्च आणविक पोलीमर हो, सामान्यतया प्राकृतिक सेल्युरीजले रासायनिक परिमार्जनबाट मिसली र हाइड्रोक्स्ट्रोपप्राफ्राप्राफ्लिन्स उत्पादनहरू हुन्। एचपीएमसी यसको उत्कृष्ट शारीरिक र रासायनिक गुणहरूको साथ खाद्य प्रशोधनमा एक अपरिहार्य र महत्त्वपूर्ण घटक भएको छ।
1 खाद्य ग्रेड HPMC को विशेषताहरू
सुरक्षा: HPMC सँग उत्कृष्ट बाईकमपेटि र सुरक्षा छ। एक गैर-आयिक सेल्युलोज ईथरको रूपमा, HPMC ले पशु बनाएको सामग्री समावेश गर्दैन, शाकाहारी मापदण्ड पूरा गर्दछ, र मानव शरीरबाट सुरक्षित रूपमा मेटाबोर्ड हुन सक्छ।
राम्रो वुबियता: HPMC ले पारदर्शी र स्थिर कोलोडल समाधान गठन गर्न चिसो पानीमा तुरुन्तै विघटन गर्न सक्दछ, तर यसले तातो पानीमा विघटन गर्दैन। यसको समाधानमा मध्यम उदासीनता र राम्रो रीजिलोलोजी छ, जुन खाद्य प्रशोधन कार्यहरूको लागि उपयुक्त छ।
कडा स्थिरता: एचपीएमसीको प्रकाश, गर्मी, एसिड र क्षीलीमा उच्च स्थिरता छ, र वातावरणीय अवस्थाबाट सजिलैसँग प्रभावित हुँदैन, जसले गर्दा शेल्फ लाइफ फूडलाई सुम्पन्छ।
थर्मल जेल गुणहरू: HPMC ले उच्च तापमानमा थर्मल जेल बनाएर जसले खाद्यान्नको बनावट सुधार गर्न र प्रशोधनको क्रममा महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
कम क्यालोरी र उच्च फाइबर सामग्री: HPMC अनिवार्य रूपमा एक आहार फाइबर हो जुन खानाको क्यालोरीलाई धेरै थोरै योगदान दिँदै।
2 खाद्य-ग्रेड HPMC को काम
तारादार र स्टेरिजर: HPMC मुख्यतया खाद्य प्रशोधनमा खाद्य प्रशोधनमा प्रयोग गरिन्छ र खानाको एकरूपता सुधार गर्न। उदाहरण को लागी, दुग्ध उत्पादन, पेय पदार्थ, र स्यूस, H पीपीएमसीले stratic गर्न रोक्न सक्दछ र स्वाद सुधार गर्न सक्दैन।
फिल्म अघिल्लो: HPMC द्वारा बनाएको पारदर्शी फिल्म, पानीको वाणिज्य वा ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया रोक्नको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ र खानाको संरक्षण प्रभाव सुधार गर्न सकिन्छ।
Emlltifier: डेयरी उत्पादन र पेय पदार्थ, HPMC मा, इमल्फीफायर को रूप मा, प्रभावकारी रूपमा तेल र पानी चरणहरु लाई सच्याउन सक्छ र प्रणाली को स्थिरता कायम गर्न सक्छ।
बनावट अभिव्यक्तकर्ता: एचपीएमसीले खाद्यान्नको बनावट समायोजन गर्न सक्दछ, यसलाई नरम र अधिक लोचदार बनाउँदछ। उदाहरण को लागी, बेक्ड सामानहरु मा, यसले आटा को अवधि सुधार गर्न को लागी र रोटी को अस्थिरता र संगठनात्मक भाग सुधार गर्न सक्छ।
क्रिस्टललाइजेशन रोक्नुहोस्: आइसक्रिम र क्यान्डी, एचपीएमसीले चिनी वा बरफ क्रिस्टलहरूको क्रिस्टलीकरण गर्न सक्दछ, जसले गर्दा उत्पादको स्वाद पाउँदछ।
ह्युमेक्टमेन्ट: HPMC खानामा ओसिलोमा लक गर्न सक्दछ र बेकिंग वा तताउने समयमा ओसिलो हानि गर्न रोक्दछ, यसैले शेल्फ लाइफ खानाको बखत।
3 फूड-ग्रेड एचपीएमसीको आवेदन क्षेत्रहरू
बेक परेको खाना: केक, रोटी र बिस्कुटहरूमा, h पीपीएमसीले आटाको प्लास्टलाई सुधार गर्न सक्दछ, उत्पादनहरूको संगठनात्मक संरचना सुधार गर्न, र शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न सक्दछ।
पेय पदार्थहरू र दुग्ध उत्पादनहरू: एक गाढा र इमल्सिफायको रूपमा, एचपीएमसीले पेय पदार्थको स्वाद सुधार गर्न सक्दछ र दुग्ध उत्पादनहरूको निरंकुश र स्थिरता कायम गर्दछ।
शाकाहारी खाना: HPMC बोट-आधारित गठन मा एक आदर्श विकल्प हो र नक्कली मासु उत्पादन, शाकाहारी क्याप्सूल र उपस्थिति प्रदान गर्न सकिन्छ।
क्यान्डी र मिठाईहरू: क्यान्डीमा, HPMC ले चिनी क्रिस्टललाइजेसनलाई रोक्न सक्छ र सहजता सुधार गर्न सक्छ; डेसर्टमा, यसले क्रीमको अस्थिरता बढाउन सक्छ।
फ्रिज गरिएको खाना: HPMC ले फ्रिज गरिएको खानामा बरफ क्रिस्टल गठन र स्वाद र उपस्थितिलाई कायम राख्न सक्दछ।
तत्काल खाना: सूप र तत्काल पाउडर, एचपीएमसी, एचपीएमसी, एक निराशाजनक र बाक्लोको रूपमा, उत्पादनको रिहारोपेशन र स्वाद सुधार गर्न सक्दछ।
Back। खाद्य-ग्रेड HPMC को बजार र विकास सम्भावनाहरू
स्वस्थ आहारका लागि जनसंख्या बढ्न जारी छ, उच्च प्रदर्शन, कम क्यालोरी, प्राकृतिक-स्रोत इलाकाहरूको लागि खाद्य उद्योग को माग बढ्दै गयो। एचपीएमसीले खाद्य उद्योगमा ठूलो बजारको सम्भावना र यसको उत्कृष्ट प्रदर्शन र व्यापक अनुकूलनको कारण छ। विशेष गरी स्वास्थ्य खाद्यमा, कार्यान्वयन खाना र शाकाहारी बजारमा, HPMC को माग एक द्रुत विकास प्रवृत्ति देखाउँदै छ।
उत्पादन प्रविधिको निरन्तर प्रगति र एचपीएमसीको प्रकार्यहरूको विस्तारसँगै यसको खाद्य उद्योगमा आवेदन अधिक व्यापक हुनेछ। अन्वेषकहरू एचपीएमसीको प्रदर्शन सुधार गर्न र लागतहरू कम गर्न नयाँ उत्पादन प्रक्रियाहरू पनि अन्वेषण गरिरहेका छन्, अगाडि यसको बजार अनुप्रयोग बढावा दिन्छन्।
खाद्य-ग्रेड हाइड्रोक्स्ट्रोपलफ्लिपिलमसीसीस्ल्लिस एक बहुहंडर र दिगो खाद्य आइटम हो जसले खाद्यान्न गुणस्तर सुधार गर्न र विभिन्न भूमिका निर्माण गर्न र विभिन्न आवश्यकताहरू विस्तार गर्न। आधुनिक खाद्य उद्योगमा यसको निवेदन मात्र प्राविधिक प्रगति मात्र देखाउँदैन, तर स्वास्थ्य र वातावरणीय संरक्षणको दोहोरो विकास निर्देशनहरू पनि पालना गर्दछ।
पोष्ट समय: फेब्रुअरी-1-2-20225