सेल्युलोज ईथरको खाना संरचनाको काम के हो?

Destirce:.

Pareulosize एटाईहरू समावेश गर्दछ

Technical क्षेत्र:.

वर्तमान आविष्कारको सेल्युलोज एटाई सम्मिलित खानेपानी रचनाहरू सम्बन्धित छ।

पृष्ठभूमि प्रविधि:.

यो लामो समयदेखि सेल्युलोज एशियालीलाई खाद्य रचनामा समावेश गर्न, विशेष गरी प्रशोधन गरिएको खाद्य कम्पनीहरूलाई निसाफर गर्नुहोस् जस्तै फ्रिज-थापा स्थिरता वा फ्रिक्शन पुन: संक्षेप वा फ्राइड। ब्रिटिश प्याटेन्ट अनुप्रयोग GB 2 4444444444444444 020 ले नोन्स्टिक सेल्युलोज ईथलाई मिथेल सेल्युलोज ईथर, हाइड्रोक्स्ट्रोफ्लिन्स, वा हाइड्रोक्स्ट्रोफ्लिसेल्सलीकरण। Methlyclulullowne र हाइड्रोक्स्ट्रोफ्रपलम्टाइलिसल्लिस पाउनुहोस् "थर्मोस उल्टाउने गुणहरू"। विशेष गरी वर्णन गरिएको छ कि मिथेलस्लुलिलोसेस वा हाइड्रोक्स्ट्रोलिसलीको एक लडफोलल समाधान तातो छ, अणु हाइड्रोफिक मेटियोले डिहाइड्रेट मा अवस्थित छ, र यो एक आकर्षक जेल भयो। अर्कोतर्फ, जब परिणामस्वरूप जेल कूलो हुन्छ, हाइड्रोफोबिक मेटियोले रिहाल्ड गरिएको छ, जहाँ जेलको जित्रोमा फर्किन्छ।

युरोपेली प्याटेन्ट एसएमले Methylcellulुजलाई सूचित खाद्य कम्पोशिइन्टहरूमा धेरै उपयोगी छ जुन ठोस तरकारी, मासु, र सोयाबीन प्याटीहरू। मिथेलसेल्डोजले ठोस खानाको संरचनाको लागि सुधारिएको दृढता र एकता प्रदान गर्दछ, जसले प्रशोधन खाद्य संरचना खाँदा उपभोक्तालाई राम्रो लाग्छ। जब चिसो पानीमा विघटन गरियो (उदाहरणका लागि, 5 ° c वा कम) राम्रो दृढता र एकताका साथ सुगन्धित खाद्य कम्पनीहरूको साथ। क्षमता।

यद्यपि, केहि केसहरूमा चिसो पानीको प्रयोग खानाको रचनाको निर्माताका लागि असुविधाजनक छ। तदनुसार, यो सेल्युलोज एटाई प्रदान गर्न वांछनीय हुनेछ जसले मोशल्स एटासरहरू र कोठाको तापक्रमको बारेमा पानीमा विघटन भएकोमा ठोस खाद्य कम्पनीहरू प्रदान गर्दछ।

हाइड्रोक्सिललेटिल डेटल्सल्सल्स्लुलोज जस्तै हाइड्रोक्स्टेल्शल्सलसेल्स (जुन खाद्य संरचनामा उपयोगी हुन पनि थाहा छ) हाइड्रोक्सिल्टालिल मिटल्लिसस्मुखिप कम भण्डारण मोडेलस प्रदर्शित गतिशील ग्यालहरू गठन गर्दैन। उच्च सांद्रता पनि कमजोर जेलहरूको लागि आवश्यक छ (हेक, A; Rairis, er, erkmbhers22 (sairis, A er3) pj र 1993) er16) er161)।

जब हाइड्रोक्सिल्टालिल डिटल्लिस हलिपल्सहरू जस्तै हाइड्रोक्स्ट्रोपलिसलसेस (जुन कम भण्डारण मोड्युलप्स प्रदर्शन गर्दछ, ठोस तर्क कम्पनीहरूमा समावेश गर्दछ, उनीहरूको कठोरता र एकशेन केही अनुप्रयोगहरूको लागि पर्याप्त छैन।

यो वर्तमान आविष्कारको एक वस्तु हो हाइड्रोक्सिल्टालिसलसेलिसलसेल्स प्रदान गर्न, विशेष गरी हाइड्रोक्स्टेल्सल्सस्ल्लिस, जुन हाइड्रोक्स्टेल्शल्सल्सस्मुखललाई सुधारिएको छ, ठोस खाद्य कम्पोजिटहरू।

वर्तमान आविष्कारको एक मनपर्ने वस्तु हाइड्रोक्स्टेलेलेटिल मेटल्सल्सलसेस प्रदान गर्न, विशेष गरी हाइड्रोक्स्ट्रोपल डिटलिसल र / वा CHEESSELSESSESSSESSSSSSESS समान छ जब पानी तापक्रमको बारेमा विघटन हुन्छ।

अचम्मको कुरा, यो फेला परेको छ कि हाइड्रोक्सिल्टालेलिस्टालिसल्लिस, विशेष गरी हाइड्रोक्स्ट्रोफ्लिसीसे उ, ठोस खाद्य कम्पनीहरूको तुलनामा प्रयोग गर्न सकिन्छ भन्ने तयारीमा प्रयोग गर्न सकिन्छ कि ठोस खाद्य पदार्थ कम्पोजिटहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

यो फेला पारिएको छ कि यो फेला परेको छ कि केही हाइड्रोक्स्टिकालीमेटिलिसेल्स, विशेष गरी हाइड्रोक्स्ट्रोफ्लिसलसेडल कम्पुजलाइज प्रदान गर्न चिसो खानामा विघटन हुनु पर्दैन।